Κορν Φλάουρ Αφοί Χαΐτογλου 200gr

Κορν φλάουρ, είναι ένα από τα πολλά είδη αλεύρων που χρησιμοποιούνται στη μαγειρική και τη ζαχαροπλαστική. Συγκεκριμένα είναι ένα λευκό αλεύρι που βγαίνει από το καλαμπόκι, είναι δηλαδή ένα είδος καλαμποκάλευρου.

Χρησιμοποιείται σε πάρα πολλές συνταγές, κυρίως στις βελουτέ σούπες και σχεδόν σε όλες τις σάλτσες καθώς τις βοηθά να δέσουν, δηλαδή να πήξουν.

Η ελληνική μετάφραση του όρου κορν φλάουρ είναι άνθος αραβοσίτου, αλλά το χρησιμοποιούμε αμετάφραστο για να μην συγχέεται με το γνωστό μείγμα για κρέμες ζαχαροπλαστικής.

Φυσικά το κορν φλάουρ μπορεί άνετα να χρησιμοποιηθεί και στη ζαχαροπλαστική, καθώς η διαφορά του σε σχέση με το άνθος αραβοσίτου και το κούσταρ πάουντερ είναι η απουσία αρωματικών υλών. Μεταμορφώνει τις κρέμες ζαχαροπλαστικής, τις τούρτες και τις πουτίγκες σας.

Συστατικά: Άμυλο Αραβοσίτου. Μπορεί να περιέχει ίχνη από γλουτένη, γάλα, αυγό ή σόγια.

Πληροφορίες προμηθευτή: Αφοί Χαΐτογλου ΑΒΕΕ, - Λόρδου Βύρωνος, Καλοχώρι, 57009 Θεσσαλονίκη, Γραμμή Καταναλωτή: 800 11 83131, fax: 2310 754717, e-mail: info@haifoods.com