Φακές Μαύρες Beluga Βιολογικές Βιοαγρός 500gr

Η Βeluga ή αλλιώς μαύρη φακή είναι το χαβιάρι του είδους.

Περιέχει την αντιοξειδωτική ουσία ανθοκυάνη η οποία έχει αποδειχθεί ότι καταπολεμά τη φλεγμονή, τις καρδιακές παθήσεις και πολλές άλλες ασθένειες, ενώ αποτελεί μία άριστη πηγή πρωτεϊνών & φυτικών ινών.

Μια κούπα μαύρες φακές περιέχει 8 mg σιδήρου, δηλαδή περίπου τη μισή ημερήσια προτεινόμενη ποσότητα.

Οι φακές beluga δεν χρειάζονται μούλιασμα, τις πλένουμε και τις βάζουμε να βράσουν σε χαμηλή φωτιά στη διπλή ποσότητα νερού, για περίπου 30’. Μπορούμε να προσθέσουμε μαϊντανό, ελιές και να τις συνδιάσουμε με σαλάτες, ντομάτα κτλ.