Οίνος Λευκός Μαλαγουζιά Βιολογικός Anatolikos Vineyards 750ml

Οινοποίηση: προζυμωτική κρυεκχίληση σε χαμηλή θερμοκρασία και ζύμωση με γηγενείς ζύμες σε ελεγχόμενη θερμοκρασία. Ωρίμανση με λεπτές λάσπες και περιοδική ανάδευση. για 5 μήνες. Παραμονή του 1/3 για τρεις μήνες σε δρύινα βαρέλια. Δε φιλτράρεται και δεν υφίσταται καμία κατεργασία πριν την εμφιάλωση.

Χρυσόξανθο χρώμα με πράσινες ανταύγειες. Ώριμη, ζυμώδης μύτη, με ιδιαίτερα έντονο το στοιχείο των Μεσογειακών βοτάνων το χαμομήλι τον βασιλικό και τον δυόσμο. Τα κίτρινα φρούτα, τα λευκά και κίτρινα άνθη, το ψητό λεμόνι, το Passion fruit, το νεκταρίνι, τα spicy λευκά μπαχάρια με την γρανιτένια νότα, το καθιστούν πολύπλοκο.

Πληθωρικό στόμα, με άρτια γευστική ισορροπία και πολύ καλή οξύτητα, λιπαρότητα, μεστότητα και επίμονη διάρκεια, το κατατασσόσουν στους γαστρονομικούς οίνους.

Απολαύστε το με όστρακα, λιπαρά ψάρια, θαλασσινά, λευκά κρέατα, χοιρινό, μεσογειακή κουζίνα, πάστα, σαλάτες φρέσκα τυριά.